Hạt mắc ca là gì?

Hạt mắc ca có tên khoa học Macadamina, có xuất xứ từ rừng rậm nhiệt đới của Úc. Sau này, người ta đã phát hiện ra và mang nó trồng ở các quốc gia có khí hậu ẩm cận nhiệt đới như New Zealand, Brazil, Nam Phi.. là một loại hạt dinh dưỡng được mệnh danh là hoàng hậu của các loại hạt và rất dễ ăn vì vậy mà các bà bầu, người mới ốm dậy, người cần tẩm bổ thường mua để sử dụng hằng ngày. Quả macca hay hạt macca tươi thường có màu xanh, dạng cầu tròn nhọn một đầu. Khi trái macca già, người ta thường tách bỏ lớp vỏ tươi này đi, bên trong sẽ lộ ra một lớp hạt màu nâu socola, vỏ cứng, thứ mà chúng ta vẫn thường gọi là hạt macca. 

Cây macca được trồng chủ yếu ở Tây Nguyên, Việt Nam chúng được xem là loại cây trồng mang lại lợi nhuận cao cho người trồng bởi cây cho ra thực phẩm rất giá trị. Hạt macca Việt Nam được đánh giá là một loại hạt giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ nếu ăn thường xuyên sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, hạn chế hình thành các bệnh thoái hoá và tăng tuổi thọ. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu những tác dụng của hạt macca là gì mà được xem là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ đến từ thiên nhiên.

Hạt macca có tác dụng gì?

Tăng cường miễn dịch

Hạt macca cung cấp khoáng chất và vitamin với hàm lượng cao như canxi, sắt, mangan, phốt pho, kali, kẽm, magie, vitamin C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9… Các vitamin và khoáng chất này tham gia vào rất nhiều hoạt động sống của cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng và cải thiện hệ miễn dịch.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hạt macca được Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, quỹ Tim mạch Úc và nhiều tổ chức y tế khác trên thế giới khuyên dùng để cải thiện sức khỏe tim mạch. So với các loại hạt khác thì hạt macca có lượng dầu cao hơn nhiều với 87% trong số đó là các axit béo không no. Bởi vậy, nó có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt bên trong cơ thể.

Amino axit arginine và chất chống oxy hóa có trong nhân giúp thành mạch máu linh hoạt và làm tim khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, nhân hạt macca còn chứa 9,2% protein và 8 loại axit amin cần thiết cho sức khỏe. Nếu ăn 10 – 15 hạt macadamia/ngày, bạn sẽ giảm tới 50% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp… 

Ngăn ngừa ung thư

Tác dụng của hạt macca trong phòng chống bệnh ung thư nằm ở hàm lượng lớn chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa có nhiệm vụ ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các gốc tự do – nguyên nhân chính gây ra ung thư cũng như nhiều loại bệnh mãn tính khác như tim mạch, tiểu đường, Alzheimer…

Giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa

Rối loạn chuyển hóa là một trong số những nguyên nhân trực tiếp gây ra bệnh tiểu đường, đột quỵ và tim mạch. Biểu hiện dễ nhận biết nhất của rối loạn chuyển hóa thường là là huyết áp cao, đường huyết cao, nồng độ cholesterol HDL cao, lượng triglycerid cao và lượng mỡ bụng dư thừa. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng các loại hạt như hạt macca có thể giúp kiểm soát đường huyết ở người mắc tiểu đường tuýp 2, làm tăng khả năng chống lại chứng rối loạn chuyển hóa. 

Tăng cường chức năng não bộ

Hạt macca rất giàu vitamin E tocotrienol, nhóm dưỡng chất có lợi cho não và sức khỏe hệ thần kinh, giúp bảo vệ các tế bào não khỏi những tác động xấu từ glutamate – yếu tố nguy cơ dẫn đến các bệnh như Parkinson và Alzheimer.. Đặc biệt, đồng trong hạt macca giúp sản xuất hóa chất truyền dẫn thần kinh, hóa chất mà tế bào não cần đến để truyền gửi các thông báo quan trọng đến các cơ quan khác trong cơ thể. Ngoài ra, axit oleic, một loại chất béo không bão hòa đơn có trong loại hạt này cũng có tác dụng hạn chế stress, giảm căng thẳng cho não bộ. 

Giảm nguy cơ mắc bệnh xương khớp

Chắc hẳn khi hỏi hạt macca có tác dụng gì thì chúng ta không thể không nhắc đến khả năng bảo vệ xương, khớp của nó. Phốt pho trong hạt macca giúp tăng cường khoáng hóa và bổ sung các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của xương, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu canxi và magie. Đồng thời hàm lượng natri trong macca khá thấp nên có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp hiệu quả, đặc biệt là cho người già.

Cải thiện chức năng tiêu hóa

Hạt macca cung cấp một lượng chất xơ cao, cứ khoảng 100gr macca, bạn sẽ có 8,6gr chất xơ (23% nhu cầu chất xơ hàng ngày). Nhờ vậy, ăn hạt macca có tác dụng tích cực tới sức khỏe hệ tiêu hóa của cơ thể, nó như một probiotic giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn ở đường ruột. Những lợi khuẩn này lại sản sinh ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA), bao gồm butyrate, acetate và propionate có tác dụng tiêu viêm, ngăn chặn hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh tiểu đường, béo phì, viêm loét đại tràng hoặc bệnh Crohn.

Hỗ trợ giảm cân

Hạt macca có tác dụng gì tới việc giảm cân? Hạt macca là nguồn cung cấp axit palmitoleic (omega 7) dồi dào giúp cung cấp các khối xây dựng nên enzym và đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Chất xơ có trong hạt macca liên kết với nước có thể làm tăng cảm giác no, khiến bạn ăn ít hơn. Ngoài ra, theo một số nghiên cứu, macca sẽ cung cấp ít calo hơn so với các loại hạt khác nên có khả năng hỗ trợ giảm cân lành mạnh cho những người thừa cân, béo phì.

Tốt cho bà bầu và thai nhi

Tác dụng của hạt mắc ca với bà bầu nằm ở khả năng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gần gấp đôi so với các loại hạt khác mà không gây béo phì do lượng chất béo trong loại hạt này là loại chất béo không bão hòa đơn. Ngoài ra, trong hạt macca còn có chứa rất nhiều loại vitamin và omega 3 có tác dụng hỗ trợ tăng cường sức khỏe não bộ, cải thiện trí nhớ cho mẹ bầu và phát triển trí não của thai nhi, ngăn ngừa dị tật ống thần kinh. Bổ sung loại hạt này trong khẩu phần ăn hằng ngày sẽ làm phong phú thực đơn cho các mẹ bầu, giúp thai kỳ khỏe mạnh và góp phần tích lũy năng lượng, dinh dưỡng cho thai nhi.

Làm đẹp

Ngoài lượng vitamin E giúp duy trì độ ẩm, làm da căng mịn, sáng bóng, hạt macca còn cung cấp khoảng 22% axit palmitoleic cho cơ thể. Axit palmitoleic có trong hạt mắc ca có thể giúp giữ ẩm cho da, thúc đẩy quá trình liền da và củng cố màng tế bào da và làm chậm quá trình lão hóa da ở phụ nữ sau 30 tuổi. Protein trong macca cũng hỗ trợ cơ thể tạo ra máu, duy trì sức khỏe da, tóc, móng tay chân và nhiều chức năng quan trọng khác.

Trên đây là những thông tin cơ bản nhất giúp bạn hiểu rõ hạt macca có tác dụng gì đối với sức khỏe. Hy vọng rằng với những thông tin này, bạn sẽ sử dụng hạt macca để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình một cách hiệu quả hơn.