SỬ DỤNG HẠT ĐIỀU TRONG CHẾ ĐỘ ĂN EATCLEAN – MÓN ĂN LÀNH MẠNH VÀ GIÀU DINH DƯỠNG

Hạt điều là một phần quan trọng trong chế độ ăn eatclean nhờ chứa chất béo không bão hòa, protein, chất xơ và các khoáng chất quan trọng. Để tăng cường giá trị dinh dưỡng cho chế độ ăn eatclean của bạn, hạt điều có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như salad, canh, cháo và sốt. Tuy nhiên, bạn cần sử dụng hạt điều với lượng vừa phải và chọn sản phẩm không chứa hóa chất và chất bảo quản

Chế độ ăn eatclean tập trung vào các loại thực phẩm tươi, ít xử lý và không chất bảo quản, và hạt điều là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn này nhờ chứa nhiều chất béo không bão hòa, protein, chất xơ và các khoáng chất quan trọng như magiê, đồng và kẽm.

Để tăng cường giá trị dinh dưỡng cho chế độ ăn eatclean của bạn, hạt điều có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Ví dụ, bạn có thể trộn hạt điều vào các loại salad để tăng cường giá trị dinh dưỡng và độ ngon của món ăn. Hạt điều cũng có thể được sử dụng trong các món nước như canh và cháo để tăng cường dinh dưỡng và độ ngon của món ăn. Bạn cũng có thể sử dụng hạt điều để làm một loại sốt ngon miệng cho các loại rau xanh

Vai trò của hạt điều trong chế độ eatclean

Hạt điều được sử dụng với lượng vừa phải đóng vai trò rất quan trọng trong tháp dinh dưỡng đối với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, mục tiêu cắt giảm hoàn toàn chất béo và đường bột, vốn chiếm một khối lượng không nhỏ trong thành phần dinh dưỡng của hạt điều đã khiến cơ thể trở nên mệt mỏi do thiếu dinh dưỡng và từ đó quá trình giảm cân ngày càng khó khăn và nhiều người đã bỏ cuộc giữa đường . 

• Cùng với chất xơ , lượng protein lành mạnh , các vi chất cần thiết ch cơ thể thì hạt điều chứa một lượng lớn chất béo . Tuy nhiên khác với mỡ động vật , chất béo trong hạt điều hoàn toàn là những chất béo tốt và cực kỳ cần thiết cho cơ thể con người. Chất béo bao gồm 2 loại là  Chất béo không bão hòa đa (hay còn gọi là Omega 3-6) và chất béo không bão hòa đơn. Nếu như chất béo bão hòa có các gốc tự do dễ dàng kết nối tạo nên những mảng mỡ lớn dưới da hoặc tắc nghẽn động mạch thì chất béo không bão hòa đa hoặc chất béo không bão hoà đơn trong hạt điều có tác dụng chính với cơ thể trong việc chuyển hóa các vitamin khoáng chất thành các dạng thức cơ thể có thể hấp thụ hoặc hỗ trợ các quá trình chuyển hóa khác nhau của cơ thể cụ thể nếu ăn vừa đủ lượng hạt điều khuyến nghị sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, hộ trợ tái tạo, cung cấp DHA giúp bảo vệ não bộ, hệ thần kinh, Hỗ trợ điều trị viêm khớp và thoái hóa khớp, Ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ, giúp cải thiện giấc ngủ cho người gặp tình trạng mất ngủ kinh niên. Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer hoặc một số bệnh liên quan đến hệ thống thần kinh , ngăn ngừa tái phát hen suyễn ở bệnh nhân có tiền sử hen suyễn, Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú ở nữ giới và ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, Tốt cho phụ nữ có thai và cho con bú.

• Hợp chất đồng trong hạt điều là khoáng chất vi lượng khá đặc biệt, cơ thể không quá cần thiết phải có thật nhiều đồng, nhưng đồng lại ảnh hưởng đặc biệt nhiều tới xương và máu trong cơ thể. Nhờ hợp chất đồng qua hạt điều được cơ thể hấp thu giúp tái tạo hồng cầu và tối ưu hóa hấp thu sắt giúp giảm tình trạng thiếu máu, tránh mệt mỏi trong quá trình thực hiện chế độ ăn uống giảm cân. Nhờ có đồng các mạch máu, dây thần kinh, hệ thống miễn dịch và xương được duy trình hoạt động đúng cách tránh loãng xương và các vấn đề về ống thần kinh. Đồng không thể bổ sung bừa bãi mà chủ yếu dựa vào thực phẩm chúng ta sử dụng hàng ngày, hạt điều  là loại hạt được đề xuất nhiều nhất với khả năng bổ sung tới 30% lượng đồng cần thiết cho cơ thể mỗi ngày!
• Mangan: Cũng là một khoáng chất vi lượng như Đồng. Mangan được biết đến với tác dụng hỗ trợ các hoạt động của cơ thể. Tác dụng lớn nhất của Mangan được biết đến có vai trò quan trọng trong Giảm cân, Chống loãng xương, Chống hiện tượng viêm khớp, thoái hóa khớp, Giảm tình trạng khó chịu, stress… cho phụ nữ trong độ tuổi tiền mãn kinh. Hỗ trợ phục hồi vết thương. Trong 30gr hạt điều, bạn sẽ nạp được 23% lượng mangan thiết yếu cho cơ thể vậy nên, khi theo chế độ ăn Ketogenic, việc bổ sung mangan là cực kỳ quan trọng.
• Magie: Đây là khoáng chất được biết đến và có nhiều thực phẩm chức năng bổ sung nhất cho cơ thể. Nhưng việc bổ sung không đúng cách sẽ gây tổn hại rất lớn cho hệ tiêu hóa của bạn. Bởi vậy, việc bổ sung bằng thực phẩm đúng cách như hạt điều luôn là ưu tiên hàng đầu! Magie giúp ích cho cơ thể con người ở nhiều bộ phận như điều hòa tim mạch , duy trì chức năng hiệu quả của hệ cơ và dây thần kinh , tránh loãng xương và thoái hóa khớp sớm. Magie trong hạt điều cũng góp phần xử lý các phân tử protein và năng lượng phụ vụ cho các hoạt động ý thức và vô ý thức của cơ thể . Hơn thế nữa , cùng với vitamin C, Magie cũng giúp Tăng khả năng miễn dịch của cơ thể mà magie được tìm thấy trong rất nhiều loại hạt , đặc biệt là hạt điều (292mg/100g hạt)
•  Phốt pho: là chất chiếm tới 1% trọng lượng cơ thể không và có mặt trong mọi tế bào của cơ thể. . Chỉ với 30g Hạt , bạn đã cung cấp 17% hàm lượng phốt pho cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Lượng Phốt pho này giúp được rất nhiều cho cơ thể như Bảo vệ tim và hoạt động của trái tim trong cơ thể  luôn ổn định, giúp ích rất lớn cho hoạt động của thận. Là khoáng chất cần thiết cho sự hình thành và phát triển của răng và xương. Cần cho sự chuyển hóa của chất béo và carbs. 

Ăn bao nhiêu hạt điều mỗi ngày để không bị tăng cân?

• Mặc dù vẫn chứa đường tự nhiên và lượng carbonhydrat nhưng với lượng chất dinh dưỡng lớn cùng những chất béo cần thiết cho cơ thể nên hạt điều vẫn được dùng trong hầu hết các chế độ ăn tốt cho sức khỏe như keto , lowcarb , eatclaen, health balance để khai thác tối đa những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể . Hơn thế nữa Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng của Hoa Kỳ cho thấy những phụ nữ hiếm khi ăn các loại hạt có tỷ lệ tăng cân cao hơn trong khoảng thời gian 8 năm so với những phụ nữ tiêu thụ hạt điều trên 2 lần/tuần. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng ăn hạt điều không dẫn đến tăng cân và nó có thể còn giúp duy trì cân nặng lành mạnh.
• Các chuyên gia dinh dưỡng đã tiến hành rất nhiều các đánh giá khẩu phần ăn liên quan đến việc giảm cân của các đối tượng để đưa ra được khẩu phần hạt điều hằng ngày cần thiết cho một người trưởng thành để vừa cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cho cơ thể nhưng không gây thừa cân. Con số được đưa ra là 10 – 15  hạt điều mỗi ngày và nên dùng cách ngày để cơ thể có đủ thời gian hấp thụ và phát huy những tác dụng từ dưỡng chất có trong hạt điều .

Nên ăn hạt điều lúc nào và như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Hạt điều là loạt hạt rất lành tính nên có thể ăn bất cứ khi nào thích , khi đói hoặc kể cả khi đang buồn miệng. Tuy nhiên khi kết hợp với các liệu trình giảm cân cần khắt khe hơn về hình thức tiêu thụ hạt điều để quá trình giảm cân hiệu quả nhưng cơ thể vẫn khỏe mạnh và tươi tỉnh

• Buổi sáng và đầu giờ chiều là thời gian tốt nhất để ăn hạt điều hoặc dùng sữa hạt điều bởi nó chứa kha khá đường và lượng chất đường bột , là một nguồn năng lượng lý tưởng cho các hoạt động suốt ngày dài cho cơ thể . Tuy nhiên khi được cơ thể hấp thụ và buổi chiều tối hoặc ban đên sẽ dễ gây tăng cân , béo phì, làm tiêu tan bất kỳ mục tiêu giảm cân nào đang được đặt ra
• Ăn hạt điều đúng khẩu phần khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng . Mặc dù khẩu phần 10-15 hạt mỗi ngày là khẩu phần ăn lý tưởng nhưng đôi khi số lượng ấy lại khá nhiều so với nhu cầu của nhóm người cần giảm cân . Vì vậy việc gia giảm khối lượng và thay bằng một số thực phẩm khác sẽ giúp quá trình giảm cân cũng như thanh lọc cơ thể được hiệu quả trong thời gian dài
• Dùng hạt điều tươi để nấu sữa không đường hoặc rang hạt điều không gia vị kể cả muối là hình thức sử dụng hạt điều tốt nhất cho sức khỏe bởi tất cả các chế độ ăn kiên sẽ thiên về sử dụng những thực phẩm hữu cơ tự nhiên không bao gồm gia vị . Đặc biệt với những người lớn tuổi có bệnh nền là tiểu đường hoặc cao huyết áp thì hạt điều lại là một thực phẩm cực kỳ cần thiết và tốt nhất khi ở dạng nguyên vị không tẩm ướp muối hay đường. 
• Giảm bớt lượng tinh bột đường ở tất cả những loại thực phẩm khác nếu bạn đang bổ sung hạt điều hoặc các loại hạt dinh dưỡng khác cho cơ thể để bởi lượng tinh bột đường trong hạt điều đã đủ cho quá trình ăn kiêng. Thay vào đó , có thể tăng cường lượng rau xanh tối đa , vừa có tác dụng làm no , giảm táo bón và nhất là cung cấp đủ các loại dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trong quá trình giảm cân , giúp cơ thể không khô héo mà trở nên tươi trẻ, da dẻ mịn màng. 

 Các món eat clean từ hạt điều

+ Chế biến salad hạt điều

Salad là món ăn quen thuộc trong những thực đơn giảm cân. Đây là món ăn ngon miệng, dễ ăn và giữ được hương vị nguyên bản của nhiều loại thực phẩm. Nếu salad chủ yếu cung cấp chất xơ và vitamin thì hạt điều đi kèm sẽ là nguồn protein, chất béo, năng lượng hiệu quả dành cho bạn. Đây là món ăn đáp ứng đủ dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe và giúp ích rất nhiều cho mục đích giảm cân.

+ Sữa chua mix hạt điều

Sữa chua mix hạt điều là món eat clean đẳng cấp cho một buổi xế chiều. Hơn nữa, đây còn là món ăn giúp đẹp da, giữ dáng, lại vô cùng ngon miệng. Đặc biệt, món ăn này tốt cho sức khỏe đường tiêu hóa, nhuận tràng, góp phần quan trọng trong công cuộc ăn sạch, giảm cân của bạn.

+ Gỏi hạt điều lạ miệng, ngon khó cưỡng

Gỏi hạt điều – một món ăn vừa lạ vừa quen đem đến cho bạn hết bất ngờ này đến bất ngờ khác. Gỏi hạt điều rất phổ biến và thường được sử dụng tại các dịp lễ tết, cưới hỏi. Gỏi hạt điều rất dễ làm, nguyên liệu chuẩn bị cùng tương tự như các món gỏi tôm, thịt, cá.

+ Gà xào hạt điều

Đây là một trong những món được chế biến từ gà rất ngon và hấp dẫn. Món ăn này cung cấp các vitamin, khoáng chất cần thiết từ hạt điều kết hợp với lượng lớn protein từ thịt gà giúp người dùng phát triển toàn diện về cả cân nặng, chiều cao và trí não.

+ Gỏi hạt điều với tôm

Gỏi hạt điều là một trong những món gỏi ngon nhất Việt Nam, mang hương vị lạ trong từng nguyên liệu.

+ Sữa mè đen hạt điều

Mè và hạt điều đứng đầu danh sách thực phẩm cung cấp canxi. Việc dùng sữa mè đen hạt điều mỗi ngày sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, duy trì hệ thần kinh, ổn định huyết áp giảm được các nguy cơ bị ung thư.

+ Sữa chua mix yến mạch, long nhãn, nho khô, hạt điều

Sữa chua mix cùng yến mạch, long nhãn sấy khô, nho khô, hạt điều là món ăn eat clean siêu ngon giúp chống đói cho bạn những ngày bận rộn

Đã là eat clean thì bắt buộc nguồn thực phẩm phải đảm bảo chất lượng, chính vì vậy bạn cần tìm một thương hiệu uy tín để mua hàng. Trong đó, Hadifood được biết đến là một trong những địa chỉ chất lượng hàng đầu

Hạt điều của chúng tôi to, tròn, đều, hương vị béo giòn, không bị bám muối gây mặn khi thưởng thức. Đặc biệt, hạt điều tại Hadifood được chọn lọc kỹ, chắc chắn sản phẩm của chúng tôi sẽ là lựa chọn hoàn hảo trong công cuộc giúp giữ dáng, đẹp da hiệu quả.

Eat clean với hạt điều tuy còn khá mới mẻ nhưng đang ngày được quan tâm và biết đến nhiều hơn. Không chỉ tốt cho người có mong muốn giảm cân, hạt điều là loại hạt dinh dưỡng phù hợp cho hầu hết mọi đối tượng.